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牛肉烩饭…¥1,890(麻布本店)
牛肉烩饭的褐色沙司加入了足够多的像洋葱,蘑菇,红葡萄酒这样的食材.老少皆宜。
炖煮酱汁蛋包饭…¥1,890(麻布本店)
米饭里加入8种像蘑菇这样的蔬菜,并存放一晚。如此一来蔬菜的味道就能进入到饭粒里。再在鸡蛋里加入虾和扇贝就做成香喷喷的蛋包饭。
汉堡牛肉饼…¥1,890(麻布本店)
用70%的国产牛肉再加上30%的猪肉做成的肉馅,使得汉堡十分具有肉感。每一个由手工制成的汉堡都是先用强火把表面煎到变硬以后,再放到烤箱中,这样肉馅里的肉汁就能够保存到汉堡中。
混合盘…¥2,100(麻布本店)
可以择以下任何两种菜
蛋包饭 海鲜肉虾饭 汉堡牛肉饼 炸肉饼
炸虾段 蟹肉奶油可乐饼 海鲜色拉
卷心菜包肉卷奶油烤…¥1,680(麻布本店)
在肉馅中加入竹笋、牛蒡、香菇放到清汤中轻煮。提供时放入番茄沙司,再在上面撒些格鲁耶鲁干酪最后放入烤箱中。芳香的味道与蔬菜的甜味、日式食材的香味十分的协调。
海鲜通心面gratin…¥1,890(麻布本店)
以贝夏梅尔乳沙司为基础,加入了另外自制的介于白葡萄沙司和苦艾酒沙司之间的葡萄酒沙司。再加入充足的奶油,使得这道菜的味道十分醇厚。
蟹肉奶油可乐饼…¥1,680(麻布本店)
贝夏梅尔乳沙司中放入血蟹、蘑菇和煮熟的鸡蛋末。作为米饭的副食,我们也准备了中浓沙司。
牛排盖浇饭…¥1,890(麻布本店)
以牛菲力肉120克制成的牛排浇上日本料理的作料汁,放到米饭上面。再在牛排周围放上切成细丝状的青紫苏和辣甜味的玉蕈。香和味与食感的完美结合。